Шай жасауға болады

Қайнату шайына, соның ішінде шайнекті шай, соның ішінде шайнек, шай, шай науасы және т.б. таңдаңыз. Шай шайының таза екеніне көз жеткізу үшін таза екеніне көз жеткізіңіз

Жасыл шай, қара шай, оолонг шай және т.с.с. болуы мүмкін сіздің сүйікті шайын таңдаңыз. Жоғары сапалы шай қайнатудан кейін жақсы дәм мен хош иіске ие болады

Алдымен шайнекті және шайыңызды ыстық сумен шайыңыз, сосын суды төгіңіз, содан кейін шайдың дәміне әсер ету үшін шай жинағын алдын ала қыздырыңыз.

Танғанға шай жапырақтарын салыңыз да, оны жылы сумен ақырын шайыңыз. Бұл қадам шай жапырақтарының бетіне шаң мен кірді кетіруге және шай жапырақтарының хош иістендірілуі мүмкін.

Шайнекке ыстық су құйыңыз. Судың температурасын шай түріне қарай анықтау керек. Жалпы, жасыл шай 80 ℃ су температурасын пайдаланады, ал қара шай және оолонг шай 100 ℃ су температурасын қолданыңыз. Әр түрлі шайлардың уақыты аздап өзгеше, әдетте 1-5 минут.

Шәйіріне шайылған шайды шайға құйып, шай сорпасын үздіксіз ағып, шай ішуге аздап ағып, шайдың жапырақтарын біркелкі ағып кетуіне мүмкіндік береді және шай сорпасын жоғарыдан төменге дейін және дәмді дәмді етеді. Бұл қадам «кастрюльді қосу» деп те аталады.

Қайнаған шайдан рахат алыңыз, шайдың хош иісін дәмдеңіз және күшті және тәтті дәмді сезіңіз. Шайдың дәмі барысында сіз шайдың хош иісін сезіне аласыз, қайнатудың әртүрлі уақыты мен су температурасын қолданып, өзіңіз үшін шай шайдың ең қолайлы әдісін таба аласыз.